臺灣藍鵲茶
創業的人生四階段,從茶葉開始說起的創業哲學

「創業這種東西,不管前面有多美好,一定要想好後路。」—臺灣藍鵲茶創辦人 黃柏鈞

臺灣藍鵲茶為臺灣的環境友善茶品,秉持「藍鵲家園、里山茶學」的宗旨,透過集水區規劃式契作,將坪林里山的翡翠水庫上游集水區流域一一收復,並藉由藍鵲選茶的特性,達到無農藥、有機耕作的永續方式,維持生態平衡,打造萬物共榮的生態村。

決心創業的動機 無心插柳的命名

黃柏鈞,臺灣藍鵲茶創辦人,曾任中華民國野鳥學會秘書長、荒野保護協會保育部主任,因坪林製茶產業於雪隧開通後每况愈下,而勞委會推動的多元就業方案,卻是希望中華鳥會能將當地只懂種茶與賣茶的茶農訓練成賞鳥解說員,加上到日本豐岡參訪,見到當地成功改變過去過度使用農藥的慣習,成功推廣友善耕作種出東方白鸛米,因此決心學習效法,並命名企業為「藍灣藍鵲茶」。

黃柏鈞笑說:「鳥茶這個名字雖然不太好聽,可是說實在,台灣藍鵲茶這五個字,名字訂得蠻關鍵,因為事實上,很多夥伴、廠商、案子因為這個名字跟我們搭上線,所以定名是非常關鍵的事情。」

相信自己產品的價值 創新生態農業

黃柏鈞說道,整個創業,特別是青創的過程有三件重要的事情。第一件事就是產品要好,第二件事是資金要對,第三件事則為組織夠不夠強。

在產品面向,坪林總共有十二個集水區,分別散佈在七個村,然而無農藥的有機茶園面積只占3.46%,所以想以流域契作的方式,除了不同於所謂的有機產品、農產品保護,而是強調不要有毒物累積在環境中,也直接抓到了現代主流的食安問題,並引領生態農業的風潮、把消費者帶到山上來,直接使之認同產品。所以當時在設定這個產品主軸的時候,黃非常確信這件事情絕對能夠做得起來。   不過新興農創其實很少走到這一步,因為大部分都是單一農家,生產不錯的有機產品與酒,但流域契作必須要有很多茶農願意一起認同、參與合作,才有機會將產品發揚光大。

臺灣藍鵲茶創辦人 黃柏鈞

盤商失信跑盤 借貸兩百萬資金買下茶葉

在資金方面,在接受一些媒體報導後,受到一大陸盤商春X洋行的青睞,直接訂了八百斤的茶業。但是在訂茶的過程中卻犯了一個錯誤—沒有簽約。雖然盤商非常有心,還跟著茶農一起開會、坐下來討論、關心台灣的環境,並在二月達成共識,卻在四月時人間蒸發。有朋友建議臺灣藍鵲茶走法律訴訟,但尋求法律救濟會讓山上的茶農相互口耳相傳這次的失敗,最後落得無法得到茶農的信任與培養好的品牌,所以當時黃利用學生青創貸款,在還沒畢業的情況下就貸款兩百萬,把那八百斤的茶葉買下來。

在用兩百萬把茶葉買下後, 黃柏鈞天真地覺得坪林藍鵲茶鄉永續生態可以達成了,這裡有茶農、有茶園、有文明—茶農在山裡面種茶,早上種茶,下午講茶—半農半X,提升農業的附加價值,將一級產業轉型成三級產業。

團隊組織問題 權責不分、分家、商標

然而,在組織方面,黃犯了更大的錯誤。因為當時在青創,引進了實習課,而實習課的老師就是學生的老闆,當實習課進到團隊之後,就等於拿公司的資金做事。這時就會出現問題,比如有夥伴認為臺灣藍鵲茶應該是年輕人喝茶,相對於 黃柏鈞主張的生態茶可說是完全不同;在資源有限的情況下,依據優先順序只能做一件事情,造成的後果就是權責不分—學弟妹要聽自己的,還是聽老師的?雖然黃負責兩百萬的清償貸款,但這門課打分數的是老師,一定聽老師的,所以當時他選擇將公司、團隊交給老師,並專心把博士班念好,在一年之內沒有看過任何資產負債表、損益平衡表、任何的流水帳,完全不知道兩百萬後來花在哪裡。

後來,產生了分家與商標問題,最後 黃柏鈞選擇休學,到了2015年,臺灣藍鵲茶等於重新出發。現在看到台灣藍鵲茶的鳥其實是三代鳥,第一代是中華鳥會員年代鳥,第二代是學生創業年代,到現在的三代鳥,是一步一步艱辛地走過來的。

圖片取自臺灣藍鵲茶官方網站

創業的四件事 決策時永遠要考慮後路

黃柏鈞表示,在創業路上有四件事情很重要。第一個,股權處理要明確,如果想要找一個所謂的共同合夥人,那就必須跟自己「等值」,如果對股權等值的夥伴有一絲的懷疑,他可能就不是你要找的人,這時絕不要不敢開口,因為不及時處理,當有一天共同合夥人離開,就會沒有退路。

第二個,是社創的商標處理。相對專業技術,商標可以綁在共同創辦人身上,保留所有權的方式更能保護社會使命,並在適當的時機轉售、授權,能夠保證新創團隊進入 A Run的時候是個籌碼、並且有機會繼續走進B Run,長期來看,它是一種完整保護的方式。

第三件事是關於共同創辦人。如果要尋找共同創辦人,他需要比你更了解產品、更有執行力,更重要的是,要把他變成自己人。 黃柏鈞說:「創業初期,非常非常容易吸引到錯的人,這是正常的。因為你的產品有特色、你的資本能力夠、你的人脈資源夠的時候,非常多人會靠過來。這種情況下,你要找到對的人,並用對的方法去找,看他適不適合。」

如果覺得對方雖有自己要的資源、卻又不這麼適合當共同創辦人,那麼,他可以成為股東、合夥人、夥伴、甚至是員工。例如先前因為臺灣藍鵲茶的產品屬文創,所以一筆一觸一劃的「設計」可以直接影響產品的靈魂,所以更顯重要,所以必須趕快切割、快刀斬亂麻。第四件事則為團隊。對於自己創業的夥伴們,必須一定要用結婚的心態嚴肅地面對,「幾乎是用要嫁娶的方式去找人,並不是試試看,甚至所謂用玩玩的。」關於對的人,頻率非常重要,即使他是好朋友仍要保持兢兢業業的態度,並且要保持公正、相忍為用、相互支援。如果始終找不到對的那個人,「單身走下去」也是不錯的選擇,因為在某些方面上來看,私欲對於思考產品有一定的關聯,若不想讓自己的產品失焦,那獨自創業不失為一個好方法。