翻轉飲食

人以食為天,民以食為生活。

公平食物貿易成為主流,飲食模式更注重資源獲取的方式。

好食物和壞食物並非壁壘分明,
食物的好壞形象也不斷翻轉。
但更重要的是食物是否來源透明,甚至好的貿易模式,
也成為現代人重視食物的課題。